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米粉机
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2015.11.9国铭机械小编分享台湾炒米粉的烹饪方法

    国铭机械是专业生产米粉机的厂家,有很多客户买回去米粉机以后,不知道怎么做着好吃,也做不了当地米粉的质量,今天国铭小编就跟大家来分享下台湾炒米粉的吃法,希望想做台湾米粉的小吃的朋友可以仔细看下,希望对您有您帮助,有什么疑虑和不懂的地方可以来电咨询,我们共同切磋,嘻嘻!24小时免费电话:400-670-6861

备料
备料

 

 米粉(细)/绞肉/绿豆芽/干香菇/虾米/胡萝卜丝/蒜头或是红葱头剥皮切片(食材分量可自己依据喜好斟酌)

烹调

1.将干香菇与虾米先各自浸泡(香菇需涨开后浸泡时间才够),干香菇泡软后切丝备用。


2.米粉泡水备用(提醒买米粉时问清楚米粉吃水时间,每种不同影响米粉弹性)

2.绞肉用少许酱油先腌起来备用。

3.热锅放油,先将蒜片+1(从水里捞起)爆香,待闻到香味后放入腌好的绞肉拌炒。4.待肉已8分熟将浸泡香菇与虾米的水(加起来约一碗)倒入煮滚再加入少许水,将米粉下锅,用长筷不断挑炒(不要用锅铲,米粉易断),放入盐,少许糖,胡椒粉,直至汤汁被米粉将收干前放入豆芽菜与胡萝卜丝,将锅盖上10秒,若汤汁已收干即可起锅。

米粉炒热食美味,冷食也是很有风味的呢。

以上信息均由国铭机械小编整理、转载请注明出处: 郑州市国铭机械设备有限公司

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