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米粉机
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  • 郑州市国铭机械设备有限公司
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饮水思源 好吃的米线就是用国铭米线机做出来的

    现在市场上售卖的米线几乎都是用米线机加工的,传统的方法工序复杂,需要丰富的经验,产量小,用米线机生产米线,省人工,简化了米线的制作工艺,用机器做的米线同样口感好,有韧性,食客也很欢迎。我们有许多用户都是用米线机来做过桥米线,今天给大家讲一下过桥米线的烹饪方便。
    烹制做过桥米线首先要准备好很多材料,例如鸡脯肉、肉片、香菜、鹌鹑蛋、水发豆皮,豆芽菜等,当然也可以依照各人的喜好备料,但制作过桥米线的材料里 有两样是必不可少的,那就是上好的米线的鲜美的鸡汤。先将肉料焯去腥味,把其他配料焯水装盘,将米线烫熟与其他配料一同上桌,鸡油烧至七成热时装入碗中,倒入烧开的鸡汤,加料上桌。
    别着急还没有完成呢,现在趁热把鹌鹑蛋放入热汤中,再将肉片放进汤内烫熟后加入香菜等各种蔬菜以及熟肉,最后放入豌豆尖,米线等其他配料,再放入酱油、辣椒油等调料,撒上少许葱花,味道浓郁鲜美,营养丰富,食之令人赞不绝口。过桥米线集中体现了滇菜丰盛的原料,精湛的烹调技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。过桥米线的鸡汤鲜美可口,米线细腻柔滑,别有风味,其配料丰富,营养搭配合理,味道鲜美,甚至有人说去了云南没吃过桥米线等于白去一趟。
    开米线餐饮店,买一台国铭米线机是明智的选择,成本更低,更加安全卫生,食客更信赖,生意自然好!

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