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米粉机
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  • 郑州市国铭机械设备有限公司
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仿手工蒸汽粉皮机加工流程:
1、选料:制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。 2、和浆:将选好的优质红薯淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋 润,和浆时转速不可过高。 3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。 4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计 合理,准确配置高温区和中温区,这是粉皮制作的关键之一。 5、低温冷却,高温成熟后的粉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。 6、 脱离,经低温冷却后
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