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鸿睿米线机贮藏米线有绝招

 

        在万物复苏的春天,米线市场也迎来了勃勃生机。随着天气的转暖,吃米粉的人群越来越多,由于米线机的使用,满足了市场的大量需求,但在这春暖花开的季节,没来得及出售的米线如何贮藏才能保持其鲜味?这使许多商家倍感头疼。米线做的少了怕不购买,让顾客扫兴;多了又没办法贮藏,既浪费粮食又增加成本。

       

        酸浆米线的贮藏最不方便,且保质期非常短,一般情况下,民间用竹筐盛酸浆米线,同时用湿毛巾覆盖,在这个能通过竹筐“通风”,而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下,酸浆米线能保存18~24小时以上。超过时间则短碎,或者干硬难以下咽。


       

        取米线应该用温水润手,这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中,有一个片段描述了米线的制作,一根老木头,上面有一个压制的把手,把发酵好的热的原料投入,用把手下压,米线就从老木头下的孔里面流出,经过漂水降温,就可以吃新鲜的米线了。

       

        有关部门规定,米线等产品的原料必须通过QS认证,禁止添加吊白块、增白剂及其他非食品添加剂;保质期为24小时,过期不得上市也不得再作为加工原料。

       

        鸿睿米线机使用先进工艺,设计合理。原料不需粉碎,一步成型,通过摩擦发热装置自动升温直接加热。米线机生产只需直接投入大米,10秒钟即可生产出米线、米线或年糕等产品。米线机结构简洁、适用。去除了不必要的指示灯及其他无用装置,便于机器清洗、维护。机架具有合理高度,利于米线垂挂、拉直和冷却。

 

 

 

 

 

 

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